Beste lavkalorisaus best i test 2026: 4 testet
Skal du finne lavkalorisaus best i test, eller det de fleste googler som beste lavkalorisaus, må du se på hva sausen er laget av og hvor mye du betaler for flasken. En majones uten fett og en sirup uten sukker kan begge kalle seg lavkalori, men den ene har 25 kcal per 100 gram og den andre 149. Jeg har gått gjennom fire lavkalorisauser og siruper, regnet ut pris per 100 ml eller 100 gram ut fra veiledende pris, og vektet det mot kalorier per 100 gram, type søtning, salt og hvor ren ingredienslisten er. Lenger ned forklarer jeg hva sukralose og sukkeralkoholer er, hvor mye du tåler, og når en lavkalorisaus gir mening i kostholdet.
Lavest pris per 100 ml og rundt 25 kcal per 100 gram i majonesen, i et utvalg på over 15 smaker. Scroll ned til punkt 1 for hele vurderingen.
Lavkalorisaus best i test: hurtigoversikt
Alle fire er rangert etter en vektet score der pris per 100 ml eller 100 gram teller mest, men kalorier, type søtning, salt og ingredienser påvirker også plasseringen. Prisen er regnet fra veiledende pris, ikke dagens tilbudspris, så tallet står seg når prisene svinger. Se hele metodikken i seksjonen under.
| # | Produkt | Kr/100 ml eller g | Score | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Slender Chef Lavkalorisaus | 22,57 | 8,7 | Se test |
| 2 | Slender Chef Lavkalori Sjokoladesaus | 25,43 | 8,4 | Se test |
| 3 | NICKS Fiber Syrup | 31,00 | 7,5 | Se test |
| 4 | Sukrin Syrup Gold | 34,15 | 7,2 | Se test |
1. Slender Chef Lavkalorisaus: beste lavkalorisaus totalt
Fettfrie sauser og dressinger basert på vann, eddik og fortykningsmidler, søtet med sukralose. Classic Style Mayo har 25 kcal, 0,4 gram fett, 0 gram sukker og 1,83 gram salt per 100 gram, der vanlig majones ligger på rundt 700 kcal. Akkurat nå får du flasken fra 55 kr, mens normalprisen er 79 kr, og regnet fra den blir det 22,57 kr per 100 ml. Serien teller over 15 smaker, fra ketchup og BBQ til sriracha, curry og trøffelmajones, med mellom 4 og 40 kcal per 100 gram.
- Lavest pris per 100 ml i testen, 22,57 kr regnet fra normalpris
- En porsjon på 15 gram gir under 5 kcal, mot rundt 100 kcal i en skje vanlig majones
- Rundt 2 gram salt per 100 gram, og lang tilsetningsliste med fortykningsmidler, konserveringsmidler og søtstoffer
Slender Chef vinner fordi den kutter kaloriene der det monner mest. Majones, dressing og BBQ-saus er ofte de største kaloribombene på tallerkenen, og her er fettet borte. Konsistensen kommer fra fortykningsmidler som xantangummi og cellulosegummi i stedet for olje og eggeplomme, så du får smak og fylde med nesten ingen energi. Majonesen passer i kyllingsalat, tunfiskrøre og coleslaw, mens sweet chili og sriracha gjør seg på wok og wraps. Salt er det du bør følge med på: sausene har mellom 1,8 og 2,7 gram salt per 100 gram, så det er fint med én porsjon, men mindre fint å helle over hele tallerkenen.
2. Slender Chef Lavkalori Sjokoladesaus: beste dessertsaus
Søt dessertsaus laget på vann, kakao og fortykningsmidler, søtet med sukralose. Jeg liker å ha en sånn saus i kjøleskapet når søtsuget melder seg, for du kan bruke ganske mye uten at det koster deg stort. Chocolate-varianten har bare 6 kcal, 0,1 gram fett og 0 gram sukker per 100 gram, som er nesten ingenting. Smaken er ganske rik på kakao og ganske søt, og jeg kjenner sukralosen litt i ettersmaken, men det plager meg ikke nevneverdig når jeg har den over litt is eller havregrøt. Akkurat nå koster flasken fra 62 kr, normalpris er 89 kr, og regnet fra den blir det 25,43 kr per 100 ml. Serien finnes også som sjokolade og hasselnøtt, karamell, lønnesirup, jordbær, hvit sjokolade og vaniljekrem, der de to siste har mest energi, 27 og 38 kcal per 100 gram, fordi de inneholder MCT-olje. Jeg har lyst til å prøve karamellen neste gang.
- Nesten kalorifri, 6 kcal per 100 gram i sjokoladevarianten
- Ingen sukkeralkoholer, så sausen gir ingen avførende effekt
- Tynn og vannbasert, med sukralose og konserveringsmidler i stedet for ekte sjokolade
Sjokoladesausen er laget for grøt, proteinpannekaker, kvarg og is, og den gjør jobben med nesten ingen kalorier. Den er tynnere enn en vanlig sjokoladesaus, og kakaoandelen er under 1 prosent, så smaken kommer mest fra aroma og søtstoff. Det er likevel den enkleste måten å gjøre en proteingrøt eller en skål kvarg søt på uten å legge til sukker.
Slik testet jeg lavkalorisausene
Vis metodikk og vekting
En saus har ingen aktiv ingrediens. Du kjøper smak og konsistens med færrest mulig kalorier, så jeg sammenligner pris per 100 ml for sausene og per 100 gram for sirupene, slik pakningen er merket. Deretter vekter jeg inn kalorier, søtning, salt og ingredienser.
Hvorfor kalorier og søtning veier tungt
Grunnen til å velge en lavkalorisaus er å spare kalorier og sukker, så kcal per 100 gram teller mye. Type søtning teller også. Sukralose gir sødme uten kalorier og uten mageplager i vanlige mengder, mens sirupene bruker sukkeralkoholen sorbitol, som gir kalorier og kan gi løs mage. Fibersirupene har til gjengjeld mye løselig fiber.
Hvorfor salt og ingredienser teller
Mange lavkalorisauser erstatter fett med salt og tilsetningsstoffer for å holde på smaken. Jeg trekker derfor for høyt saltinnhold, og ser på hvor lang tilsetningslisten er og om næringstabellen er tydelig for hver smak.
| Kriterium | Vekt | Hva jeg ser etter |
|---|---|---|
| Pris per 100 ml eller 100 gram | 35 % | Veiledende pris delt på flaskens innhold |
| Kalorier og sukker | 30 % | Kcal og gram sukkerarter per 100 gram |
| Type søtning | 15 % | Kalorifrie søtstoffer foran sukkeralkoholer med avførende effekt |
| Salt og ingredienser | 20 % | Gram salt per 100 gram, tilsetningsstoffer og tydelig deklarasjon |
Formelen bak pris per 100 ml eller 100 gram
Tallet gjør flasker i ulik størrelse sammenlignbare. Det sier derimot ingenting om hvor mye du bruker per porsjon, og en sirup brukes gjerne i mindre mengder enn en saus.
Ingen produsent har betalt for plassering, sendt prøver eller lest teksten på forhånd. Pris og næringsinnhold er hentet fra butikkenes produktsider i september 2026. Prisene svinger, så sjekk alltid dagens pris før du kjøper. Sausene selges i milliliter, mens næringstabellen er oppgitt per 100 gram, så jeg har regnet pris per 100 ml slik flasken er merket. Produktteksten til Slender Chef Classic Style Mayo sier 17 kcal per 100 gram, mens næringstabellen oppgir 25 kcal. Jeg har brukt det høyeste tallet. Sukrin Syrup Maple har ulik veiledende pris i de to butikkene, 131 og 146 kr, og vekten er oppgitt både som 325 og 450 gram, så jeg har rangert Syrup Gold, som har samme pris og vekt begge steder.
3. NICKS Fiber Syrup: sirup med mye fiber
Fibersirup av løselig maisfiber, søtet med sorbitol og stevia, som erstatning for vanlig sirup i baking og på grøt. Per 100 gram har den 149 kcal, 1 gram sukkerarter, 8 gram polyoler og 52 gram fiber. Flasken på 300 gram koster 93 kr, som blir 31 kr per 100 gram. Produsenten anbefaler maks 30 gram per dag. NICKS lager også en variant med honningsmak til 89 kr.
- Mest fiber og minst sukker av sirupene, og billigere per 100 gram enn Sukrin
- Tykk sirupkonsistens som fungerer i baking, der de tynne sausene kommer til kort
- 149 kcal per 100 gram er langt fra kalorifritt, og sorbitolen kan gi løs mage over 30 gram om dagen
NICKS er et godt valg når du trenger en ekte sirup, for eksempel i kaker, granola eller på pannekaker, der konsistensen betyr noe. Den har langt færre kalorier enn vanlig sirup, og mesteparten av karbohydratet er fiber som gir lite utslag på blodsukkeret. Hold deg til anbefalt mengde, siden både sorbitol og store mengder fiber kan gi luft i magen.
4. Sukrin Syrup Gold: sirup med melassesmak
Fibersirup av maisfiber med litt melasse for mørk sirupsmak, søtet med sorbitol, erytritol og stevia. Per 100 gram har den 149 kcal, 1,8 gram sukkerarter, 14 gram polyoler og 49 gram fiber. Flasken på 325 gram koster 111 kr, som blir 34,15 kr per 100 gram, høyest i testen. Sukrin oppgir at den er like søt som vanlig sirup og har halvparten av kaloriene. Samme serie finnes med lønnesirupsmak.
- Melassen gir en fyldigere sirupsmak, og sirupen erstatter mørk sirup en til en i bakst
- Lite sukker og mye fiber, og ifølge Sukrin halvparten av kaloriene i vanlig sirup
- Høyest pris per 100 gram i testen, og 14 gram polyoler per 100 gram er mest av sirupene
Sukrin Syrup Gold er sirupen for pepperkaker, sirupsnipper og annen bakst der den mørke sirupssmaken er poenget. Til grøt og pannekaker gjør NICKS eller en av Slender Chef sine dessertsauser samme nytten billigere. Vil du ha sukkerfrie søtsaker ferdig laget, har vi testet sukkerfritt godteri og sjokolade for seg.
Hva lavkalorisaus er, og hvem den er for
Lavkalorisaus er et samlebegrep for sauser, dressinger og sirup der fett eller sukker er byttet ut med vann, fiber, fortykningsmidler og søtstoffer. De fleste sauser får kaloriene sine fra olje, som i majones og dressing, eller fra sukker, som i ketchup, sweet chili og sirup. Tar du bort olje og sukker, forsvinner nesten alle kaloriene.
Hvordan de er laget
Slender Chef bruker vann og eddik som base og gir konsistens med xantangummi, guargummi og cellulosegummi, som binder vann og gir en kremet tekstur uten fett. Sødmen kommer fra sukralose, et intenst søtstoff som er rundt 600 ganger søtere enn sukker og brukes i svært små mengder. Fibersirupene fra NICKS og Sukrin er bygget på løselig maisfiber, som gir den tykke sirupskonsistensen, og søtes med sukkeralkoholer og stevia.
Hvem har nytte av lavkalorisaus
Den største gruppen er de som teller kalorier i en diettperiode. En spiseskje vanlig majones på 15 gram gir rundt 100 kcal, mens samme mengde lavkalorimajones gir under 5. Bruker du saus til flere måltider om dagen, blir forskjellen fort stor. Lavkalorisaus passer også for deg som vil kutte tilsatt sukker. WHO anbefaler at fritt sukker utgjør under 10 prosent av energiinntaket, og helst under 5 prosent, og ketchup, sweet chili og sirup er skjulte sukkerkilder mange glemmer.
Trenger du lavkalorisaus
Saus er ingen nødvendighet, og mye smak kan du få fra krydder, urter, sitron, sennep og yoghurt. WHO publiserte i 2023 et råd om ikke å bruke søtstoffer som strategi for vektkontroll, fordi studiene ikke viser varig effekt på kroppsvekt over tid. Lavkalorisaus fungerer derfor best som et bytte for sausen du uansett ville brukt. Kombiner den gjerne med proteinrik mat som kylling, fisk, kvarg eller en proteinpudding, så får du både metthet og smak.
Bivirkninger og trygg bruk av lavkalorisaus
Lavkalorisauser er trygge for friske voksne i vanlige mengder. Tre ting er verdt å vite.
Sukkeralkoholer og magen
Sirupene fra NICKS og Sukrin inneholder sorbitol, og Sukrin i tillegg erytritol. Etter EUs merkeregler må mat med mer enn 10 prosent tilsatte polyoler merkes med at overdrevent inntak kan ha en avførende effekt. Sorbitol tas dårlig opp i tynntarmen og kan gi luft og løs mage, og derfor anbefaler NICKS maks 30 gram sirup om dagen. EFSA har satt et akseptabelt daglig inntak for erytritol på 0,5 gram per kilo kroppsvekt. Slender Chef sine sauser er søtet med sukralose og inneholder ingen sukkeralkoholer.
Salt
Slender Chef sine sauser har mellom 1,8 og 2,7 gram salt per 100 gram. En porsjon på 15 gram gir rundt 0,3 gram salt, som er lite, men bruker du en halv flaske i uka på toppen av annen salt mat, blir det merkbart. WHO anbefaler voksne å holde seg under 5 gram salt per dag.
Søtstoffer
Sukralose, stevia, erytritol og sorbitol er godkjent i EU innenfor fastsatte grenser for daglig inntak. EFSA har også godkjent påstander om at mat der sukker er byttet ut med sukkeralkoholer gir mindre blodsukkerstigning og bidrar til å opprettholde tannmineraliseringen. Samtidig fraråder WHO å bruke søtstoffer som et verktøy for vektkontroll, så se på sausene som et bytte for sukker og fett, mer enn som en slankemetode.
Hvem bør være forsiktige
Har du irritabel tarm, kan sorbitol og store mengder fiber utløse plager, og da er Slender Chef sine sauser det tryggeste valget. Majonesen og flere av dressingene inneholder egg og sennep, og vaniljekrem og hvit sjokolade inneholder melk, så sjekk allergenene. Barn tåler mindre sukkeralkoholer enn voksne fordi de veier mindre.
Hvilken lavkalorisaus passer deg
| Du vil ha | Velg | Hvorfor |
|---|---|---|
| Majones, dressing eller BBQ-saus | Slender Chef Lavkalorisaus | Rundt 25 kcal per 100 gram og over 15 smaker |
| Sjokoladesaus til grøt og pannekaker | Slender Chef Lavkalori Sjokoladesaus | 6 kcal per 100 gram og ingen sukkeralkoholer |
| Tykk sirup med mye fiber | NICKS Fiber Syrup | 52 gram fiber og 1 gram sukker per 100 gram |
| Mørk sirup til bakst | Sukrin Syrup Gold | Melasse gir ekte sirupssmak |
Hva du bør se etter på etiketten
Se på kcal per 100 gram og sammenlign med den vanlige sausen du bytter ut. Sjekk sukker og salt per 100 gram, og regn med hvor mye du bruker per porsjon. Les ingredienslisten og se hvilket søtstoff som er brukt: sukralose og stevia gir ingen kalorier, mens sorbitol og andre polyoler gir noe energi og kan gi løs mage. Står det at overdrevent inntak kan ha en avførende effekt, inneholder produktet over 10 prosent polyoler.
Hva jeg ikke testet
En test er like mye verdt som det den innrømmer at den ikke dekker.
| Sukrin Syrup Maple | Samme sirup som Syrup Gold med lønnesmak. Veiledende pris er ulik i de to butikkene, 131 og 146 kr, og vekten er oppgitt både som 325 og 450 gram, så jeg har rangert Gold-varianten. |
| Stevia-dråper | Flytende søtstoff med smak brukes i dråper og er ingen saus. De vurderes etter andre kriterier. |
| Sukkererstatning i pulver | Erytritol, xylitol og Sukrin i strø er søtningsmidler til baking, og hører hjemme i en egen kategori. |
| Proteinpålegg | Sjokoladepålegg med protein er et smørepålegg og vurderes etter proteininnhold. |
| Dagligvaremerker | Lettmajones, lett ketchup og sauser fra dagligvarebutikken er ikke med, siden jeg har holdt meg til sportsernæringsbutikkene. |
| Laboratorieanalyse | Alt bygger på produsentenes egne næringsdeklarasjoner. Ingen av tallene er verifisert av et uavhengig laboratorium. |
Vanlige spørsmål om lavkalorisaus best i test
Hvilken lavkalorisaus er best i test 2026
Slender Chef Lavkalorisaus kom best ut. Den har lavest pris per 100 ml, rundt 25 kcal per 100 gram i majonesen og over 15 smaker. Slender Chef Lavkalori Sjokoladesaus ble nummer to og er det beste valget til desserter.
Hvor mange kalorier er det i lavkalorisaus
Slender Chef sine sauser har mellom 4 og 40 kcal per 100 gram, og dessertsausene fra 5 til 38 kcal. Fibersirupene fra NICKS og Sukrin har 149 kcal per 100 gram, som Sukrin oppgir er halvparten av vanlig sirup og honning.
Er lavkalorisaus sunt
Den sparer mange kalorier sammenlignet med vanlig majones, dressing og sirup, men inneholder søtstoffer, tilsetningsstoffer og en del salt. Brukt i vanlige porsjoner passer den fint i et variert kosthold.
Hvilket søtstoff er det i Slender Chef
Sausene og dessertsausene er søtet med sukralose, og noen av majonesene også med sakkarin. De inneholder ingen sukkeralkoholer.
Kan fibersirup gi vondt i magen
Ja, i store mengder. Både sorbitol og mye løselig fiber kan gi luft og løs mage. NICKS anbefaler maks 30 gram per dag, og det er lurt å starte med mindre.
Lavkalorisaus best i test 2026 er sausen som kutter flest kalorier per krone uten sukkeralkoholer.
Slender Chef Lavkalorisaus vinner fordi den er billigst per 100 ml, har rundt 25 kcal per 100 gram i majonesen og kommer i over 15 smaker. Slender Chef Lavkalori Sjokoladesaus er det beste valget til desserter, grøt og pannekaker, med bare 6 kcal per 100 gram. Trenger du en ekte sirup til baking, gir NICKS mest fiber for pengene, mens Sukrin Syrup Gold har den fyldigste sirupssmaken. Følg med på saltet i sausene og sukkeralkoholene i sirupene, så har du et godt bytte for vanlig saus.
Kilder
Påstander om effekt, behov og trygghet bygger på fagfellevurdert forskning og offentlige kilder. Produktdata er hentet fra butikkenes produktsider i september 2026.
- World Health Organization (2023). Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline. WHO, Genève.
Helsemyndighet - World Health Organization (2015). Guideline: Sugars intake for adults and children. WHO, Genève.
Helsemyndighet - World Health Organization (2025). Sodium reduction. Fact sheet. WHO, Genève.
Helsemyndighet - EFSA NDA Panel (2011). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to the sugar replacers xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol, lactitol, isomalt, erythritol, D-tagatose, isomaltulose, sucralose and polydextrose and maintenance of tooth mineralisation by decreasing tooth demineralisation, and reduction of post-prandial glycaemic responses. EFSA Journal, 9(4), 2076.
Helsemyndighet - EFSA FAF Panel (2023). Re-evaluation of erythritol (E 968) as a food additive. EFSA Journal, 21(12), e8430.
Helsemyndighet - Europaparlamentet og Rådet (2011). Forordning (EU) nr. 1169/2011 om matinformasjon til forbrukerne, vedlegg III. Den europeiske unions tidende, L 304, 18-63.
Helsemyndighet
