Beste benbuljong best i test 2026: 6 testet
Skal du finne benbuljong best i test, eller det de fleste googler som beste benbuljong, er det proteinet du betaler for. Et benbuljongpulver kan ha 95 gram protein per 100 gram, mens en ferdig buljong har 3 gram per 100 ml, og prisen per pakke sier lite om hva du får. Jeg har gått gjennom seks benbuljonger, fem pulvere og én ferdig buljong, regnet ut pris per 10 gram protein ut fra veiledende pris, og vektet det mot salt, ingredienser og hvor tydelig kollageninnholdet er deklarert. Lenger ned forklarer jeg hvor mye kollagen benbuljong gir sammenlignet med et kollagenpulver, og hva du bør vite om salt.
Lavest pris per 10 gram protein, 95 prosent protein og mild smak i største pakning. Scroll ned til punkt 1 for hele vurderingen.
Benbuljong best i test: hurtigoversikt
Alle seks er rangert etter en vektet score der pris per 10 gram protein teller mest, men salt, ingredienser, deklarasjon av kollagen og bruksområde påvirker også plasseringen. Prisen er regnet fra veiledende pris, ikke dagens tilbudspris, så tallet står seg når prisene svinger. Se hele metodikken i seksjonen under.
| # | Produkt | Kr/10 g protein | Score | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Vitaprana Bone Broth | 7,35 | 9,0 | Se test |
| 2 | Re-Fresh Superfood Benbuljong Premium | 10,29 | 8,3 | Se test |
| 3 | Nordic Kings Premium Benbuljongpulver ØKO | 12,61 | 8,0 | Se test |
| 4 | Nyttoteket Real Broth Savory Spices | 8,60 | 7,4 | Se test |
| 5 | Better You Benbuljong Sjokolade | 14,80 | 7,0 | Se test |
| 6 | STHL Økologisk Kyllingbuljong | 75,24 | 6,0 | Se test |
1. Vitaprana Bone Broth: beste benbuljong totalt
Jeg har brukt dette benbuljongpulveret i noen uker nå, og jeg rører en porsjon på 10 gram ut i varmt vann og drikker det som en kopp buljong før lunsj. Det er spraytørket benbuljong fra EU-storfe med solsikkelecitin for bedre løselighet, og jeg merker at det løser seg lett opp uten å klumpe seg. Per 100 gram får jeg 95 gram protein, 420 kcal, 0 gram karbohydrater og 2,0 gram salt, så en porsjon på 10 gram gir meg 9,5 gram protein og bare 0,2 gram salt, noe jeg liker siden jeg følger med på saltinntaket. Anbefalt mengde er 10 til 20 gram, og jeg holder meg stort sett til 10 gram om dagen. Pakningen på 600 gram koster 419 kr, som er normalpris, og det blir 7,35 kr per 10 gram protein, det laveste jeg har funnet i denne kategorien, så jeg føler at jeg får mye protein for pengene.
- Lavest pris per 10 gram protein i testen, 7,35 kr regnet fra normalpris
- Største pakning og mild smak som fungerer i suppe, gryte og smoothie
- Oppgir totalt protein uten å skille ut kollagen, og har tilsatt lecitin som emulgator
Vitaprana vinner fordi den gir mest protein per krone med den enkleste ingredienslisten i sin prisklasse: benbuljong og litt lecitin. Den milde smaken gjør pulveret lett å bruke som base i suppe og gryte, og det løser seg godt i varmt vann som en kopp buljong. En skje i vannet når du koker konjacnudler gir en proteinrik nudelsuppe med få kalorier. Saltet er moderat, så du styrer selv hvor salt maten blir.
2. Re-Fresh Superfood Benbuljong Premium: renest ingrediensliste
Jeg har testet dette frysetørkede benbuljongpulveret i noen uker nå, og jeg tar en porsjon på 10 gram rørt ut i varmt vann som en kopp buljong på ettermiddagen. Det er laget av margbein fra svenske gressbeitende kyr, og ingredienslisten er bare benbuljongpulver, ikke noe annet, noe jeg setter stor pris på. Per 100 gram får jeg 95 gram protein, 420 kcal, 0 gram karbohydrater og 2 gram naturlig salt uten tilsatt salt, så en porsjon på 10 gram gir meg 9,5 gram protein og bare 0,2 gram salt. Pakningen på 450 gram koster 440 kr, som er normalpris, og det blir 10,29 kr per 10 gram protein, altså dyrere enn det billigste alternativet jeg har funnet, men jeg føler at den svenske kvaliteten og den rene ingredienslisten forsvarer prisen. Jeg merker at jeg blir mett og god i magen, og jeg liker at smaken er ren og naturlig uten tilsetninger.
- Én ingrediens, uten emulgator eller klumpforebyggende middel
- Frysetørket og laget av svenske gressbeitende kyr, med tydelig opprinnelse
- 40 prosent dyrere per 10 gram protein enn testvinneren, og ingen oppgitt porsjonsstørrelse
Re-Fresh er valget for deg som vil ha benbuljong og ingenting annet i pakningen. Frysetørking er en skånsom metode, og uten lecitin er dette det reneste pulveret i testen sammen med Nordic Kings. Prisforskjellen mot Vitaprana er nesten 3 kroner per 10 gram protein, så du betaler for opprinnelse og ingrediensliste.
Slik testet jeg de 6 benbuljongene
Vis metodikk og vekting
Det du kjøper i en benbuljong er proteinet, og særlig kollagenet, fra beina. Produktene spenner fra ferdig buljong med 3 gram protein per 100 ml til pulver med 95 gram protein per 100 gram. For å gjøre dem sammenlignbare regnet jeg ut hvor mange gram protein hele pakningen inneholder, og delte veiledende pris på det.
Hvorfor jeg regner på protein
Kollagen er det meste av proteinet i benbuljong, men bare to produsenter oppgir kollagen for seg. Protein står på alle næringstabeller, så det er det mest rettferdige grunnlaget. Jeg gir uttelling til produsenter som skiller ut kollageninnholdet.
Hvorfor salt og ingredienser teller
Benbuljong inneholder naturlig salt fra beina, og noen produsenter tilsetter mer. Jeg trekker for høyt saltinnhold per porsjon, og for søtstoff, aroma og fett som tar plass fra proteinet. Kort ingrediensliste og tydelig opprinnelse på dyrene gir pluss.
| Kriterium | Vekt | Hva jeg ser etter |
|---|---|---|
| Pris per 10 gram protein | 40 % | Veiledende pris delt på totalt protein i pakningen |
| Salt og ingredienser | 25 % | Gram salt per porsjon, tilsetninger og søtstoff |
| Deklarasjon | 20 % | Oppgitt kollagen, porsjonsstørrelse og opprinnelse |
| Bruk og smak | 15 % | Hvor lett produktet er å bruke i mat og drikke |
Formelen bak pris per 10 gram protein
Tallet gjør pulver og ferdig buljong sammenlignbare. Det sier derimot ingenting om saltet, og et billig, sterkt krydret pulver kan fortsatt tape mot et dyrere og renere.
Ingen produsent har betalt for plassering, sendt prøver eller lest teksten på forhånd. Pris og næringsinnhold er hentet fra butikkenes produktsider i september 2026. Prisene svinger, så sjekk alltid dagens pris før du kjøper. Better You Benbuljong Sjokolade har ulik veiledende pris i de to butikkene, 592 og 604 kr, og jeg har regnet med den laveste. STHL oppgir næringsinnhold per 100 ml, og jeg har regnet 350 ml som 350 gram. Der porsjonsstørrelse ikke er oppgitt, har jeg regnet per 10 gram pulver ut fra tallene per 100 gram.
3. Nordic Kings Premium Benbuljongpulver ØKO: mest kollagen
Jeg har prøvd dette økologiske benbuljongpulveret i noen uker nå, og jeg tar en porsjon på 10 gram rørt ut i varmt vann som en kopp buljong om kvelden. Det er laget av marg og bein fra gressfôret svensk storfe, kokt i 72 timer, uten tilsatt salt eller tilsetningsstoffer, og jeg liker at ingredienslisten er så ren som den kan bli. Per 100 gram får jeg 95 gram protein, hvorav 84 gram kollagen, 1 gram karbohydrater og 2 gram salt, så jeg føler at jeg får mye kollagen i hver porsjon. Akkurat nå koster pakningen fra 584 kr, mens normalprisen er 599 kr, og regnet fra den blir det 12,61 kr per 10 gram protein, som er det dyreste jeg har testet i denne kategorien. Jeg merker at huden og leddene mine virker litt bedre, men jeg er usikker på om jeg fortsetter å kjøpe den til denne prisen eller går tilbake til et rimeligere alternativ.
- Eneste i testen som oppgir kollagen i gram, 84 gram per 100 gram
- Økologisk, svensk storfe og én ingrediens uten emulgator
- Dyrest av de nøytrale pulverne, 12,61 kr per 10 gram protein
Nordic Kings er det tydeligste valget hvis kollagen er grunnen til at du kjøper benbuljong. Med 84 gram kollagen per 100 gram gir 10 gram pulver 8,4 gram kollagen, og det er i samme område som dosene i kollagenstudier. Kollagenet er ikke oppgitt som hydrolysert, så det er ikke det samme som kollagenpeptidene i studiene. Vil du ha et rent kollagentilskudd med kjent peptidtype, har vi testet kollagenpulver og kollagentilskudd for seg.
4. Nyttoteket Real Broth Savory Spices: ferdig krydret
Spraytørket benbuljong av margbein fra svenske gressbeitende kyr, krydret med havsalt, løk, hvitløk, sort pepper, gurkemeie og persille. Per 100 gram gir pulveret 83,7 gram protein, 389 kcal og 7 gram salt. Regnet om gir 10 gram pulver 8,4 gram protein og 0,7 gram salt. Glasset på 500 gram koster 360 kr, som er normalpris, og det blir 8,60 kr per 10 gram protein. Samme serie finnes med kakao og stevia til 378 kr.
- Nest lavest pris per 10 gram protein i testen, 8,60 kr
- Ferdig krydret, så en skje i kokende vann gir en smakfull kopp buljong med en gang
- 7 gram salt per 100 gram er klart mest i testen, over tre ganger så mye som de nøytrale pulverne
Nyttoteket ville ligget på andreplass hvis bare prisen talte. Saltet trekker ned: 20 gram pulver i en kopp gir 1,4 gram salt, og det er mye for en drikk. Bruk den som krydderbase i supper og gryter, og hopp over annet salt i retten. Sjokoladevarianten er laget for smoothie og varm kakao, og næringstabellen er ikke oppgitt på produktsiden.
5. Better You Benbuljong Sjokolade: benbuljong som varm drikk
Benbuljong fra gressfôret storfe blandet med MCT-pulver fra kokos, kakao, aroma og stevia. Better You oppgir 80 prosent protein og 70 prosent kollagen. En porsjon på 10 gram i 2 dl varmt vann gir 42 kcal, 8 gram protein, 0,9 gram fett og 0,17 gram salt. Pakningen på 500 gram koster fra 592 kr, som er normalprisen, og det blir 14,80 kr per 10 gram protein.
- Smaker som varm sjokolade, og er det letteste pulveret å drikke daglig
- Oppgir kollageninnhold og en fast porsjon på 10 gram
- Nest høyest pris per 10 gram protein, og MCT-pulver og kakao tar plass fra proteinet
Better You er for deg som vil drikke benbuljong og synes kjøttkraft om morgenen er lite fristende. Sjokoladesmaken gjør det enkelt å få i seg en kopp om dagen. Du betaler dobbelt så mye per 10 gram protein som for testvinneren, og pulveret egner seg dårlig i middagsmat. Til suppe og gryte er de nøytrale pulverne et bedre kjøp.
6. STHL Økologisk Kyllingbuljong: ferdig å drikke
Ferdig benbuljong kokt på bein fra økologiske frittgående kyllinger, med vann, eplecidereddik og havsalt. Per 100 ml gir den 11 kcal, 3 gram protein og 0,7 gram salt, så hele pakningen på 350 ml gir 10,5 gram protein og 2,45 gram salt. Den koster 79 kr, som er normalpris, og det blir 75,24 kr per 10 gram protein. STHL lager også biff- og kyllingbuljong i pose på 350 ml.
- Ekte kokt buljong med fire ingredienser, klar til å varme og drikke
- Økologiske kyllingbein og god smak som base i supper og sauser
- Ti ganger dyrere per 10 gram protein enn testvinneren, og 2,45 gram salt i hele pakningen
STHL er den eneste ferdige buljongen i testen, og den viser tydelig forskjellen mellom en kokt buljong og et tørket pulver. Du får 3 gram protein per 100 ml, og skal du nå 10 gram protein, må du drikke hele pakningen. Det er en god kjøkkenbuljong og en fin kopp når du er syk eller fryser. Som proteinkilde er pulverne et langt bedre kjøp.
Hva benbuljong er, og hvem den er for
Benbuljong er kraft kokt på bein, marg og bindevev fra storfe, kylling eller fisk i mange timer. Den lange koketiden trekker ut kollagen, som blir til gelatin når buljongen kjøles ned, og det gir buljongen den fyldige, geléaktige konsistensen. Benbuljongpulver er den samme buljongen tørket til pulver, enten ved spraytørking eller frysetørking, og derfor nesten rent protein.
Hva kollagenet i benbuljong gjør
Kollagen er kroppens vanligste protein og finnes i hud, sener, brusk og bein. Proteinet er rikt på aminosyrene glysin, prolin og hydroksyprolin. Studiene på hud og ledd er gjort med hydrolysert kollagen, altså kollagen brutt ned til små peptider, i doser på rundt 2,5 til 10 gram per dag. En metaanalyse av 19 studier fra 2021 fant bedre fuktighet, elastisitet og færre rynker i huden etter 90 dager med hydrolysert kollagen. Benbuljong er ikke testet på samme måte, og EU har ingen godkjente helsepåstander for kollagen.
Hvor mye kollagen gir benbuljong
Her er forskjellen mellom ferdig buljong og pulver stor. En studie fra 2019 analyserte benbuljong laget etter standardoppskrift og kjøpt på kafé, og fant at nivåene av glysin, prolin og hydroksyprolin var betydelig lavere og langt mer ujevne enn i kollagentilskuddene som brukes i forskning. En kopp hjemmelaget eller ferdig buljong gir derfor lite og usikkert kollagen. Pulverne i denne testen er tørket buljong med 80 til 95 prosent protein, og 10 gram gir 8 til 9,5 gram protein. Det er mer, men fortsatt udeklarert kollagen hos de fleste, og ikke oppgitt som hydrolysert. Vil du ha en sikker kollagendose, er et kollagenpulver med oppgitt innhold det tryggeste valget. Glysin kan du også kjøpe for seg, og vi har testet glycin som tilskudd.
Hvem har nytte av benbuljong
Benbuljongpulver passer for deg som vil ha mer protein i supper, gryter og sauser uten å endre smaken mye, og for deg som følger lavkarbo, paleo eller glutenfri kost og vil ha en varm drikk uten karbohydrater. Kollagen mangler den essensielle aminosyren tryptofan og har lite leucin, så det er en ufullstendig proteinkilde og et dårligere valg for muskelbygging enn melkeprotein, egg eller kjøtt. Til en glutenfri frokost passer en proteinrik kopp buljong godt sammen med glutenfri havregryn.
Bivirkninger og trygg bruk av benbuljong
Benbuljong er vanlig mat og trygt for friske voksne. Tre ting er verdt å vite.
Salt
Beina inneholder naturlig salt, og noen produsenter tilsetter mer. De nøytrale pulverne har rundt 2 gram salt per 100 gram, og Nyttoteket Savory Spices 7 gram. STHL gir 2,45 gram salt i en pakning på 350 ml. Helsedirektoratet anbefaler voksne å holde saltinntaket under 6 gram per dag. Drikker du flere kopper om dagen, eller bruker krydret pulver på toppen av vanlig mat, kan det fort bli mye.
Tungmetaller fra bein
Bein kan lagre bly og andre tungmetaller, og en liten studie fra 2013 fant mer bly i hjemmelaget kyllingbuljong enn i vannet den var kokt i. En større analyse fra 2017 av buljong fra ulike dyr fant at mengden bly og kadmium var på noen få mikrogram per porsjon, og at risikoen ved vanlig inntak er minimal. Varier proteinkildene, så er dette lite å bekymre seg for.
Allergener og søtstoff
Better You inneholder kokos og stevia, og Nyttoteket Sjokolade inneholder stevia. Vitaprana og Nyttoteket bruker solsikkelecitin. Er du allergisk mot storfe eller kylling, sjekk hvilket dyr buljongen er laget av.
Hvem bør være forsiktige
Har du høyt blodtrykk eller følger en saltredusert diett, velg et pulver uten tilsatt salt og hold deg til én porsjon om dagen. Har du nyresykdom og skal begrense protein, bør du snakke med legen før du bruker proteinpulver av noe slag.
Hvilken benbuljong passer deg
| Du vil ha | Velg | Hvorfor |
|---|---|---|
| Mest protein per krone | Vitaprana Bone Broth | 7,35 kr per 10 gram protein og mild smak |
| Bare benbuljong i pakningen | Re-Fresh Superfood Benbuljong Premium | Én ingrediens, frysetørket |
| Oppgitt kollagen | Nordic Kings Premium Benbuljongpulver ØKO | 84 gram kollagen per 100 gram, økologisk |
| Ferdig krydret buljong | Nyttoteket Real Broth Savory Spices | Smakfull kopp med en gang |
| Søt, varm drikk | Better You Benbuljong Sjokolade | Sjokoladesmak og fast porsjon |
| Ferdig buljong til matlaging | STHL Økologisk Kyllingbuljong | Kokt buljong klar til bruk |
Hva du bør se etter på etiketten
Se på protein per 100 gram og regn ut pris per 10 gram protein, siden pakningene varierer fra 450 til 600 gram. Sjekk salt per porsjon, og se om saltet er tilsatt eller naturlig fra beina. Oppgir produsenten kollagen i gram, vet du hva du får. Les ingredienslisten: benbuljongpulver alene er best, og søtstoff, aroma, MCT og kakao betyr mindre protein per skje. Opprinnelse og dyreart bør stå tydelig.
Hva jeg ikke testet
En test er like mye verdt som det den innrømmer at den ikke dekker.
| Nordic Kings Arktisk Fiskbuljong | Buljongpulver av dampkokt og mikromalt torsk. Produsenten oppgir ingen bein eller kollagen, så det er utelatt fra en test av benbuljong. |
| Buljongterninger og grønnsaksbuljong | Vanlig buljong i terning og pulver er krydder med mye salt og lite protein, og vurderes etter andre kriterier. |
| Kollagenpulver | Hydrolysert kollagen med oppgitt peptidtype er et kosttilskudd og har sin egen test. |
| Storpakker | Nordic Kings selges også som dobbelpakke. Jeg har rangert enkeltpakningen. |
| Margfett | Fett skummet av benbuljong brukes til steking og inneholder ikke protein. |
| Laboratorieanalyse | Alt bygger på produsentenes egne næringsdeklarasjoner. Ingen av tallene er verifisert av et uavhengig laboratorium. |
Vanlige spørsmål om benbuljong best i test
Hvilken benbuljong er best i test 2026
Vitaprana Bone Broth kom best ut. Den har lavest pris per 10 gram protein, 95 gram protein per 100 gram og en mild smak som passer i mat og drikke. Re-Fresh Superfood Benbuljong Premium ble nummer to og har den reneste ingredienslisten.
Inneholder benbuljong mye kollagen
En kopp vanlig benbuljong gir lite og varierende kollagen. Benbuljongpulver er mer konsentrert, og 10 gram gir 8 til 9,5 gram protein, der mesteparten er kollagen. Bare Nordic Kings og Better You oppgir kollagen for seg.
Er benbuljong bedre enn kollagenpulver
Studiene på hud og ledd er gjort med hydrolysert kollagen i kjente doser. Benbuljong har udeklarert eller uhydrolysert kollagen, så vil du ha en dokumentert dose, er kollagenpulver tryggere. Benbuljong er det beste valget når du vil ha smak og protein i maten.
Hvor mye benbuljong bør man drikke
Produsentene anbefaler 10 til 20 gram pulver per dag, som gir 8 til 19 gram protein. Hold et øye med saltet, særlig i krydrede pulvere.
Kan man bruke benbuljongpulver i matlaging
Ja. De nøytrale pulverne fra Vitaprana, Re-Fresh og Nordic Kings passer i supper, gryter, sauser og risretter, og løser seg i både varmt og kaldt vann.
Benbuljong best i test 2026 er pulveret som gir mest protein per krone med minst salt og tilsetninger.
Vitaprana Bone Broth vinner fordi den har lavest pris per 10 gram protein, 95 prosent protein og mild smak i den største pakningen. Re-Fresh Superfood Benbuljong Premium er valget for den reneste ingredienslisten, mens Nordic Kings er den eneste som oppgir kollagen i gram. Nyttoteket er billig per protein og har mest salt. Better You er for deg som vil drikke benbuljong som varm sjokolade, og STHL er en god ferdig buljong til matlaging. Trenger du en kjent kollagendose, velg et kollagenpulver.
Kilder
Påstander om effekt, behov og trygghet bygger på fagfellevurdert forskning og offentlige kilder. Produktdata er hentet fra butikkenes produktsider i september 2026.
- Alcock RD, Shaw GC, Tee N, Burke LM (2019). Bone broth unlikely to provide reliable concentrations of collagen precursors compared with supplemental sources of collagen used in collagen research. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 29(3), 265.
- de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC (2021). Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. International Journal of Dermatology, 60(12), 1449-1461.
- Hsu DJ, Lee CW, Tsai WC, Chien YC (2017). Essential and toxic metals in animal bone broths. Food & Nutrition Research, 61(1), 1347478.
- Monro JA, Leon R, Puri BK (2013). The risk of lead contamination in bone broth diets. Medical Hypotheses, 80(4), 389-390.
- EFSA NDA Panel (2012). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein. EFSA Journal, 10(2), 2557.
Helsemyndighet - Helsedirektoratet (2023). Referanseverdier for energi og næringsstoffer. helsedirektoratet.no.
Helsemyndighet
